珍贵的水母胶原肽

衰老是生命永恒的节奏。白发、掉牙、雀斑、松弛、皱纹等，是我们看得见的衰老；器官机能衰退、记忆、抵抗力减弱等，是我们看不见的衰老。 皮肤成分中有 70%是由胶原蛋白组成，皮肤犹如一个大套子紧紧包住身体各处，表面积相当大，人体四肢活动时，皮肤中胶原蛋白发挥作用，使皮肤具有保护功能，又有适当弹性及硬度。 

胶原蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分，随着年龄的增加，皮肤与肌肉中的水分会减少这是老化的开始。此时，胶原蛋白纤维开始变为细小，弹性蛋白的弹性也会随之降低，原来真皮中胶原蛋白与弹性蛋白交互构成的有规则的网目结构会逐渐崩解，最后导致皱纹产生。 人们总说胶原蛋白流失导致皮肤弹性不再，而作为表观现象最明显，人体最大的免疫器官——皮肤，其比重的70%-80%都是胶原蛋白，可见胶原蛋白对衰老的影响是非常关键的。因此，胶原蛋白又称之为人体的“软黄金”。 

水母属于腔肠动物门，种类繁多，分布广泛，我国海域分布的水母有近400种。新鲜水母体内水的含量约占96%，蛋白质约占 2.92%，且以胶原蛋白为主，脂肪含量小于0.01%，所以水母的身体会呈现透明状，而且具有非常好的弹性。其胶原蛋白是由3条α肽链组成的呈3股螺旋结构的蛋白质，是动物结缔组织中重要的结构蛋白。 

由于氨基酸组成和交联度等方面的差异，使得水产动物的皮、骨、鳞中所含有的丰富的胶原蛋白具有很多牲畜胶原蛋白所没有的优点，比如具有低抗原性、低过敏性等特性。研究表明，水母活性胶原蛋白与人体结构组织高度同源。因此在水产动物中，水母的胶原蛋白最接近人类基因的功效。 胶原蛋白分子溶解性好，但分子量过大或过小，都无法完全吸收和达到效果。当胶原蛋白分子量在2000d-3000d时，最易被人体吸收。将水母活性胶原酶解为分子量2000d-3000d的多肽，以接近人类DNA分子结构的的水母胶原肽的形式存在，吸收补水效果是普通胶原蛋白的40倍。